Formée à la culture client chez Air France, certifiée en Communication Non-Violente, je me suis également formée à la dégustation — WSET 2, diplômée de l’Université du Whisky et de l’Université de Suze-la-Rousse. Des formations qui parlent toutes de la même chose : la finesse de la perception, l’attention au détail, le soin apporté à l’autre. Vingt-cinq ans auprès d’une clientèle internationale m’ont aussi ouvert les yeux sur d’autres façons d’accueillir — la chaleur spontanée du Québec, la précision et le respect du Japon. Ces influences nourrissent directement ma méthode.